Philips Barista Brew PSA3228/01 espresso aparat

Philips Barista Brew PSA3228/01 – espresso aparat s ugrađenim mlinom

Philips Barista Brew PSA3228/01 je poluautomatski espresso aparat namijenjen ljubiteljima kafe koji žele praktičnost ugrađenog mlina i veću kontrolu nad pripremom napitka. Metalni konusni mlin s 15 postavki, profesionalni portafilter promjera 58 mm, PID kontrola temperature i ugrađeni manometar omogućavaju prilagođavanje ekstrakcije korištenim zrnima i vlastitom ukusu.

Model raspolaže spremnikom za zrna kapaciteta 280 g, spremnikom vode od 2,3 litre i pumpom pritiska 15 bara. Za cappuccino, latte, flat white i druge mliječne napitke dostupna je snažna parna cijev, dok se u pakovanju nalazi metalni vrč zapremine 450 ml s temperaturnom trakom.

Ručna kontrola pripreme espressa

PSA3228/01 je poluautomatski, a ne potpuno automatski aparat. Korisnik bira finoću mljevenja, dozira samljevenu kafu u portafilter, ravnomjerno je raspoređuje, pritišće tamperom i pokreće ekstrakciju. Mlijeko se također pjeni ručno pomoću parne cijevi.

Ovakav postupak zahtijeva više angažmana nego priprema jednim dodirom, ali pruža mogućnost prilagođavanja okusa. Promjenom finoće mljevenja, količine kafe i načina tampiranja moguće je uticati na brzinu protoka, intenzitet i ravnotežu espressa.

Metalni konusni mlin s 15 postavki

Ugrađeni metalni konusni mlin nudi 15 nivoa finoće mljevenja. Postavka se može prilagoditi vrsti i stepenu prženja zrna, korištenoj filter-košarici i željenom rezultatu ekstrakcije.

Spremnik prima do 280 g kafe u zrnu i ima Aroma Seal konstrukciju koja pomaže očuvati aromu. Philips ga opisuje kao dvostruki spremnik za korištenje različitih vrsta zrna. Aparat ipak koristi jedan ugrađeni mlin, a ne dva nezavisna sistema za mljevenje.

Portafilter od nehrđajućeg čelika promjera 58 mm

Profesionalni portafilter promjera 58 mm izrađen je od nehrđajućeg čelika. Njegova šira površina omogućava ravnomjerniju raspodjelu vode kroz sloj kafe i prihvata odgovarajuću dozu za pripremu intenzivnog espressa.

Uz aparat se isporučuju filter-košarice s jednostrukim i dvostrukim zidom, za jednu ili dvije šoljice. Košarice s jednostrukim zidom pružaju direktniju kontrolu nad ekstrakcijom, dok su varijante s dvostrukim zidom tolerantnije prema manjim odstupanjima u mljevenju i tampiranju.

Kalibrirani tamper i stabilnije tampiranje

Priloženi metalni kalibrirani tamper pomaže postići ujednačen pritisak i ravnu površinu kafe u košarici. Gumirani oslonac na donjem dijelu portafiltera omogućava stabilnije tampiranje na radnoj površini.

Pravilna raspodjela i tampiranje važni su jer neravnomjerno pripremljena kafa može uzrokovati stvaranje kanala kroz koje voda prolazi prebrzo, bez ravnomjerne ekstrakcije cijele doze.

PID kontrola temperature i predinfuzija

PID sistem preciznije prati i reguliše temperaturu vode radi stabilnijih uslova tokom pripreme. Kontrolisana temperatura pomaže postizanju ujednačenijeg rezultata i bolje ravnoteže arome, kiselosti, slatkoće i gorčine.

Predinfuzija lagano navlaži samljevenu kafu prije primjene punog pritiska. Time se pomaže ravnomjernijem prolasku vode kroz pripremljenu dozu i smanjuje mogućnost neujednačene ekstrakcije.

Manometar za lakše podešavanje ekstrakcije

Ugrađeni analogni manometar prikazuje pritisak tokom pripreme espressa. Može pomoći korisniku da procijeni treba li prilagoditi finoću mljevenja, dozu ili način tampiranja.

Prebrz protok može ukazivati na prekrupno mljevenje ili premalu dozu, dok izrazito spor protok može biti posljedica previše finog mljevenja ili prevelike količine kafe. Manometar je pomoćni pokazatelj, a rezultat treba procijeniti i prema vremenu protoka, izgledu i okusu espressa.

Espresso, dupli espresso i Americano

Kontrolna ploča s funkcijskim tipkama omogućava izbor pojedinačnog ili dvostrukog espressa. Posebna Americano funkcija kombinuje pripremljenu kafu s toplom vodom putem integrisanog izlaza.

Dostupni su i topla voda te mliječna pjena. Cappuccino i latte ne pripremaju se potpuno automatski – korisnik prvo priprema espresso, a zatim samostalno zagrijava i pjeni mlijeko.

Parna cijev i vrč za mlijeko od 450 ml

Snažna parna cijev omogućava ručno zagrijavanje i pjenjenje mlijeka. Uz pravilnu tehniku moguće je pripremiti finu mikropjenu pogodnu za kremaste mliječne napitke i izradu latte art uzoraka.

Uključeni metalni vrč zapremine 450 ml ima temperaturnu traku koja pomaže pratiti zagrijavanje mlijeka. Vrč nije automatski spremnik za mlijeko – korisnik ga drži i pomjera tokom pjenjenja.

Parnu cijev potrebno je obrisati i kratko propuhati odmah nakon korištenja kako se ostaci mlijeka ne bi osušili na mlaznici ili u njenoj unutrašnjosti.

Spremnik vode od 2,3 litre

Spremnik vode kapaciteta 2,3 litre praktičan je prilikom pripreme više napitaka i smanjuje potrebu za čestim dopunjavanjem. Za dobar okus i pravilan rad preporučuje se koristiti svježu vodu te redovno čistiti aparat i uklanjati kamenac prema uputstvu proizvođača.

Metalno kućište i dimenzije aparata

Metalno kućište sive odnosno metalik boje daje aparatu čvrstu konstrukciju i moderan izgled. Površina s premazom protiv otisaka prstiju olakšava održavanje urednog izgleda.

Dimenzije aparata iznose 320 × 334 × 439 mm, a težina 8,6 kg. Prije kupovine treba provjeriti raspoloživi prostor na radnoj površini, posebno visinu ispod visećih kuhinjskih elemenata.

Tehničke specifikacije

• Proizvođač: Philips
• Serija: Barista Brew
• Model: PSA3228/01
• EAN: 8720389032851
• Vrsta uređaja: poluautomatski espresso aparat
• Ugrađeni mlin: metalni konusni mlin
• Broj postavki mljevenja: 15
• Kapacitet spremnika za zrna: 280 g
• Portafilter: 58 mm, nehrđajući čelik
• Filter-košarice: jednostruki i dvostruki zid, za jednu i dvije šoljice
• Pritisak pumpe: 15 bara
• Kontrola temperature: PID
• Predinfuzija: da
• Manometar: da
• Napici: espresso, dupli espresso, Americano, topla voda i mliječna pjena
• Priprema mlijeka: ručna parna cijev
• Kapacitet priloženog vrča: 450 ml
• Kapacitet spremnika vode: 2,3 l
• Kontrole: funkcijske tipke
• Snaga: 1.350 W
• Napajanje: 230 V / 50 Hz
• Materijal kućišta: metal
• Boja: siva/metalik
• Dimenzije: 320 × 334 × 439 mm
• Težina: 8,6 kg
• Jamstvo: 24 mjeseca

Istaknuti dodaci u pakovanju

• portafilter od nehrđajućeg čelika promjera 58 mm;
• filter-košarice s jednostrukim i dvostrukim zidom;
• metalni kalibrirani tamper;
• metalni vrč za mlijeko od 450 ml s temperaturnom trakom;
• prsten za usmjeravanje samljevene kafe;
• postolje za malu espresso šoljicu;
• pribor za čišćenje.

Philips Barista Brew PSA3228/01 odličan je izbor za korisnike koji žele praktičnost integrisanog mlina, ali i ručnu kontrolu karakterističnu za poluautomatske aparate. Portafilter od 58 mm, PID regulacija, predinfuzija, manometar i parna cijev pružaju kvalitetnu osnovu za razvijanje kućne barističke tehnike.